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Efecto de la ingesta de un jugo combinado de tuna (púrpura y verde) termoultrasonicado sobre la Glucemia, Triglicéridos, Colesterol y Actividad Antioxidante en ratas Wistar obesas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zárate Sánchez, Natanael (autor)
Otros Autores:	Pérez Tinoco, María Rosalba (asesor)
Formato:	Tesis Electrónico eBook
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición, 2016.

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