Introdução à tecnologia de leite e derivados /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Bezerra, José Raniere Mazile Vidal, Rigo, Maurício, Córdova, Katielle Rosalva Voncik‏, Raymundo, Melissa dos Santos‏
Formato: Libro
Lenguaje:Portuguese
Publicado: Guarapuava, [Paraná, Brasil] : Unicentro, [2013].
Edición:2a edição revisada e ampliada.
Materias:
Procesamiento de productos lácteos > Innovaciones tecnológicas
Industria de productos lácteos > Innovaciones tecnológicas
Industria lechera > Innovaciones tecnológicas
Descripción
Descripción Física:203 páginas : ilustraciones ; 20 cm.
ISBN:9788578911461
8578911466

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