Control de costos de alimentos y bebidas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Youshimatz Nava, Alfredo (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : Editorial Trillas, [2006].
Edición:Primera edición en Trillas.
Colección:Trillas turismo.
Materias:
Control de alimentos
Bebidas > Costos
Descripción
Notas:En cubierta: Vol.1: "Objetivos del controlador de alimentos y bebidas. Requisición de mecancías en el almacen. Reportes diarios de costos de alimentos".
Descripción Física:volúmenes : ilustraciones ; 24 cm
Bibliografía:Incluye bibliografía (página 155) e índice.
ISBN:9789682472756
9789682475023

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