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Microorganismos de los alimentos 7 : análisis microbiológico en la gestion de la seguridad alimentaria.

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	Madrid : Acribia, ©2002
Materias:	Microbiología de alimentos Conservación de alimentos

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