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Operaciones en la industria de alimentos y en la agroindustria
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Manizales, Colombia :
Editorial Universidad de Caldas, Facultad de Ingeniería,
2016
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| Colección: | Libros de Texto
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| Materias: |
| Descripción Física: | 598 páginas : 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Bibliografía: páginas 595-[599] |
| ISBN: | 9789587590906 |