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Microencapsulación de extracto de betabel por nucleación espontánea (Co-cristalización).

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Paredes Martagón, Jesús Roberto
Otros Autores:	Jiménez Fernández, Maribel (Director)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Xalapa de Enríquez, Ver : Universidad Veracruzana, 2008.

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