Elaboración de productos cárnicos /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Paltrinieri, Gaetano, Meyer, Marco R., Kirchner Salinas, F. R.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : Editorial Trillas, 1982.
Edición:Primera edición.
Colección:Manuales para educación agropecuaria. Área: Industrias rurales ; 29.
Materias:
Carne > Producción.
Industria de la carne
Productos animales

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