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Efecto del sorbato de potasio en hielo en la vida de anaquel de la mojarra tilapia (tilapia Niloticus)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hernández Castro, Karina (autor)
Otros Autores: Campos Reyes, Lita Carlota, Waliszewski Kubiak, Krzysztof N. (asesores)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición, 2002.

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Número de Clasificación: NT0226
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Notas:
  • NUTRI