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| LEADER |
00000nam a22000007a 4500 |
| 003 |
UV# |
| 005 |
20200306110441.0 |
| 008 |
200306s2001 mx ad||| m||| 00| 0 spa d |
| 999 |
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|c 344465
|d 344464
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| 040 |
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|a UV#
|b spa
|c UV#
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| 100 |
1 |
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|a Mota Magaña, Lizbeth
|e autor
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| 245 |
1 |
1 |
|a "Evaluación de la calidad quimica y sensorial de filetes de robalo (centropomus undecimalis) sujetos a inmersion con aditivos y almacenados A-1°C"
|c / Lizbeth Mota Magaña ; asesores, Lita C. Campos Reyes, Krysztof N. Waliszewski K.
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| 264 |
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1 |
|a Veracruz, Veracruz :
|b Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,
|c 2001.
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| 300 |
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|a 52 hojas :
|b ilustraciones, gráficas ;
|c 22 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciatura en Nutrición) .-- Universidad Veracruzana, 2001.
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| 690 |
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|a Nutrición
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| 700 |
1 |
|
|a Campos Reyes, Lita C.
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| 700 |
1 |
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|a Waliszewski K, Krysztof N.
|e asesores
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| 942 |
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|c TESIS
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