Cargando…

Food safety and human health /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Singh, Ram Lakhan (Editor ), Mondal, Sukanta (Editor )
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	London, United Kingdom : Academic Press/ Elsevier, [2019].
Materias:	Contaminación de alimentos Microbiología de alimentos Industrias alimenticias > Control de calidad.

Ejemplares similares

Toxicología de alimentos /
por: Valle Vega, Pedro
Publicado: (1991)

Toxicología de los alimentos /
por: Calvo Carrillo, María de la Concepción
Publicado: (2012)

Microorganismos de los alimentos 2 : métodos de muestreo para análisis microbiologicos: principios y aplicaciones específicas
Publicado: (1999)

Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana
Publicado: (1994)

Environmental contaminants in food /
Publicado: (1999)

Food microbiology : an introduction /
por: Montville, Thomas J.
Publicado: (2008)

Modern food microbiology /
por: Jay, James M. (James Monroe), 1927-
Publicado: (2000)

The microbiology of safe food /
por: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Publicado: (2000)

Basic food microbiology
por: Banwart, George J.
Publicado: (1979)

Fundamental food microbiology /
por: Ray, Bibek
Publicado: (2008)

Microbiology of foods : occurrence, prevention and monitoring of hazards and deterioration
por: Mossel, D. A. A.
Publicado: (1977)

Microbiología e higiene de los alimentos
por: Hayes, P. R.
Publicado: (1993)

Food toxicology /
Publicado: (2001)

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /
por: Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Publicado: (2016)

Introduction to food toxicology /
por: Shibamoto, Takayuki
Publicado: (2009)

Food and nutritional toxicology /
por: Omaye, Stanley T.
Publicado: (2004)

Food quality and safety systems : a training manual on food hygiene and the hazard analysis and critical control point (HACCP) system /
Publicado: (1998)

Fundamentos de análisis microbiológico de alimentos : teoría y práctica
por: Vidal Quintanar, Reyna Luz
Publicado: (2005)

Fundamentos de microbiología de los alimentos /
por: Ray, Bibek
Publicado: (2010)

Microbiología de los alimentos : introducción /
por: Montville, Thomas J.
Publicado: (2009)

Manual para laboratorio de microbiología general y de alimentos

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M. (James Monroe), 1927-
Publicado: (2009)

Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública /
Publicado: (2000)

Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras /
Publicado: (2001)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M. (James Monroe), 1927-
Publicado: (2002)

Análisis microbiológico de los alimentos
por: Thatcher, F. S.

Parasitosis transmitidas por alimentos
por: Quevedo, Fernando

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos
por: Board, R. G.
Publicado: (1988)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M. (James Monroe), 1927-
Publicado: (1994)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos ; tr., Pedro Ducar Maluenda.
Publicado: (1991)

Ecología microbiana de los alimentos /
Publicado: (1983)

Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos /
por: Mossel, D. A. A. (David Alexander Antonius)
Publicado: (1985)

Cultivo de microoganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación /
por: Kunz, Benno
Publicado: (1986)

Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /
por: Mossel, D. A. A. (David Alexander Antonius)
Publicado: (2002)

Food microbiology
por: Frazier, W. C. (William Carroll)
Publicado: (1967)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk /
Publicado: (1997)

Industrias agroalimentarias /
por: Aleixandre Benavent, José Luis
Publicado: (1999)

Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología
por: Hersom, A. C.
Publicado: (1995)

Toxins in food /
Publicado: (2005)

Toxicología alimentaria
Publicado: (2006)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_sg3r6o1p0gufpgnvifnq3cjqqi