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Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid (España) :
Ediciones Mundi-Prensa,
[2005].
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| Colección: | Colección Tecnología de alimentos
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| Materias: |
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