" Efecto de la congelación sobre el marchitamiento de las vainas verdes de vainilla (vainilla planifolia) y la liberación de glucosa y azucares reductores"

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Galván Jiménez, María Olivia (autor)
Otros Autores: Waliszewski Kubiak, Krzysztof (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición, 2007.

Ciencias de la Salud Veracruz -

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Número de Clasificación: NU0287
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Notas:
  • NUTRI

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