Evaluación sensorial de un panqué para deportistas adolescentes de alto rendimiento

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Avila Fernández, Gloria Alexandra ; Torres Ascencio, Martha Arisai (autor)
Otros Autores: Pérez Tinoco, María Rosalba (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición 2008.

Ciencias de la Salud Veracruz -

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Número de Clasificación: NU0408
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Notas:
  • NUTRI

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