Evaluación sensorial de un panqué para deportistas adolescentes de alto rendimiento

Mostrar otras versiones (1)
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Avila Fernández, Gloria Alexandra ; Torres Ascencio, Martha Arisai (autor)
Otros Autores: Pérez Tinoco, María Rosalba (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición 2008.
Descripción
Descripción Física:84 hojas ; ilustraciones ; 28 cm.

Ejemplares similares