Planes de la calidad en laboratorios del sector alimentos : aplicación de las Normas ISO 22000 e ISO 10001 a procesos medulares en laboratorios control de calidad alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lanza, José Gregorio (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Saarbrücken, Deutschland / Alemania : Editorial Académica Española, [2016].
Materias:
Procesamiento de alimentos > Medidas de seguridad
Industrias alimenticias > Control de calidad
Calidad de los alimentos > Venezuela
Descripción
Descripción Física:viii, 193 páginas : ilustraciones ; 22 cm.
Bibliografía:Bibliografía: páginas 185-193.
ISBN:9783841752567

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