Campo cañero e industria azucarera de los siglos XIX a XXI : Historia y territorios

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Montero García, Luis Alberto (Editor ), Thiébaut, Virginie (Editor )
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Ciudad de México : Secretaría de Cultura, Instituto Nacional de Antropología e Historia , 2021.
Edición:Primera edición
Colección:Colección interdisciplinaria , Serie Enlace
Materias:
Industria azucarera > México > Historia > Siglo XIX
Industria de la caña de azúcar > México > Historia > Siglo XXI
Azúcar > México > Manufactura y refinamiento > Historia

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