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| LEADER |
00000nam a22000007a 4500 |
| 003 |
UV# |
| 005 |
20220607150228.0 |
| 008 |
220607s2016 mx a|||| |||| 00| 0 spa d |
| 999 |
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|c 363194
|d 363193
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| 040 |
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|a UV#
|b spa
|c UV#
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| 090 |
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|a PB0006
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| 100 |
1 |
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|a Marín Castro, Ubaldo Richard
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Modificación nonométrica de la estructura superficial en microcápsulas de extracto de cebolla morada y su efecto en la estabilidad fisicoquímica durante el almacenamiento /
|c Ubaldo Richard Marín Castro ; director, Enrique Flores Andrade ; codirector, Martha Paola Rascón Díaz.
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| 264 |
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1 |
|a Orizaba, Veracruz :
|b Universidad Veracruzana, Facultad de de Ciencias Químicas,
|c 2016.
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| 300 |
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|a 127 hojas :
|b ilstraciones ;
|c 28 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Maestría en Ciencias en Procesos Biológicos) -- Universidad Veracruzana, 2016.
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| 690 |
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|a Maestría en Ciencias en Procesos Biológicos
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| 700 |
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|a Flores Andrade, Enrique
|d director
|
| 700 |
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|a Rascón Díaz, Martha Paola
|d codirectora
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| 942 |
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|c TESIS
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