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Estudio realizado en planta piloto sobre elaboracion de cerveza con grits de sorgo, en sustitucion de grits de maíz /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Amezcua Arduengo, Victor Edmundo (Autor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Orizaba, Ver Ver. : Universidad Veracruzana, Facultad de Ingeniería y Ciencias Químicas, 1972

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