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| LEADER |
00000nam a2200000 i 4500 |
| 003 |
UV# |
| 005 |
20221124131234.0 |
| 008 |
221003s2021 sp ad||| b||| 000 0 spa d |
| 999 |
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|c 366644
|d 366643
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| 020 |
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|a 9788417946630
|
| 040 |
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|a UV#
|c UV#
|e rda
|
| 050 |
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4 |
|a TP370
|b Z37 2021
|
| 100 |
1 |
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|a Zarzosa González, Héctor J.
|9 440242
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Operaciones unitarias en la industria alimentaria /
|c Héctor J. Zarzosa Gónzalez, Ángel Guerrero Ballesteros.
|
| 264 |
|
1 |
|a Madrid :
|b Dextra,
|c [2021].
|
| 300 |
|
|
|a 192 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm.
|
| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía: páginas [191]-192.
|
| 650 |
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4 |
|a Industrias alimenticias
|9 354601
|
| 650 |
|
4 |
|a Procesamiento de alimentos
|9 4630
|
| 700 |
|
|
|a Guerrero Ballesteros, Ángel
|e autor
|
| 942 |
|
|
|c LIBRO
|2 lcc
|
