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Operaciones unitarias en la industria alimentaria /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zarzosa González, Héctor J. (autor)
Otros Autores:	Guerrero Ballesteros, Ángel (autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid : Dextra, [2021].
Materias:	Industrias alimenticias Procesamiento de alimentos

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