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Fennema, Química de los alimentos /
Otros Autores: | Damodaran, Srinivasan (Editor ), Parkin, Kirk L. (Editor ) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish English |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2017.
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Edición: | 4a edición. |
Materias: |
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