Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias /

Mostrar otras versiones (1)
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Armendáriz Sanz, José Luis (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid, España : Ediciones Paraninfo, 2013.
Edición:1a edición.
Colección:Hostelería y turismo. Dirección de cocina. Dirección de servicios de restauración.
Materias:
Servicios de alimentación > Control de calidad.
Industria hotelera > Control de calidad.
Control de calidad

Ejemplares similares

Ejemplares similares