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Encyclopedia of food science
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Westport, Connecticut
: The Avi Publishing Co.,
c1978
|
| Colección: | Encyclopedia of food technology and food science series
; v. 3 |
| Materias: |
Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TP368.2 E52 1978 |
|---|---|
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| Copia 1 | Not for loan |