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Importancia de la implantación de un programa de higiene y seguridad en la cocina de un restaurante
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Veracruz
: Facultad de Administración de Empresas y Administración de Empresas Turísticas, Universidad Veracruzana,
1998
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| Materias: |
Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa -
| Número de Clasificación: |
AET92 |
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| Copia 1 | Disponible Hacer reserva |