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| LEADER |
00000nam a22000007a 4500 |
| 006 |
a 000 0 |
| 008 |
991104s1998 000 0 d |
| 035 |
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|a (Sirsi) a6520
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| 035 |
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|a (Sirsi) a6520
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| 084 |
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|a AET92
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| 100 |
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|a Pacheco Brenis, Gladys Marlenne
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| 245 |
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0 |
|a Importancia de la implantación de un programa de higiene y seguridad en la cocina de un restaurante
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| 260 |
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|a Veracruz
|b : Facultad de Administración de Empresas y Administración de Empresas Turísticas, Universidad Veracruzana,
|c 1998
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| 300 |
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|a 51 p
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| 502 |
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|
|a Monografía (Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas) -- Universidad Veracruzana.
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| 653 |
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|
|a Administración de Empresas Turísticas
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| 596 |
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|a 2
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| 942 |
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|c TESIS
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| 999 |
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|c 5703
|d 5703
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