Evaluación de las cocinas populares tradicionales comunitarias y rústicas de los municipios de acayucan, Hueyapan de Ocampo, Jaltipan de Morelos, Oluta y Texistepec de la zona sur del estado de Veracruz

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Soberanes de la Cruz, Beatriz (autor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición, 1999
Descripción
Descripción Física:109 hojas : ilustraciones ; 21 cm

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