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| LEADER |
00000nam a22000007a 4500 |
| 006 |
a 000 0 |
| 008 |
991104s1999 000 0 d |
| 035 |
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|a (Sirsi) a6575
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| 035 |
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|a (Sirsi) a6575
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| 084 |
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|a NU159
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| 100 |
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|a Espinoza Alemán, Luis Alberto
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| 245 |
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0 |
|a Evaluación de las condicones físicas y la aplicación de prácticas de higiene y sanidad en la manipulación de alimentos, almacenamiento de materias primas y producto terminado y control de calidad de agua y hielo en el servicio de alimentación del Hospital Civil " Dr. Luis F. Nachón"
|c /Luis Alberto Espinoza Alemán.
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| 260 |
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|a Xalapa
|b : Facultad de Nutrición, Universidad Veracruzana,
|c 1999
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| 300 |
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|a 1 v. (paginación varia)
|b : il.
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciatura en Nutrición) -- Universidad Veracruzana.
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| 653 |
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|a Nutrición.
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| 596 |
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|a 2
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| 942 |
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|c TESIS
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| 999 |
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|c 5757
|d 5757
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