|
|
|
|
| LEADER |
00000cam a2200000 i 4500 |
| 003 |
UV# |
| 005 |
20181212120535.0 |
| 006 |
a 000 0 |
| 008 |
991123s1993 mx a 000 0 spa d |
| 999 |
|
|
|c 61144
|d 61144
|
| 020 |
|
|
|a 9684441525
|
| 040 |
|
|
|a UV#
|b spa
|e rda
|c UV#
|
| 050 |
|
4 |
|a TX545
|b B32 1993
|
| 082 |
|
4 |
|a 664.07
|
| 100 |
1 |
|
|a Badui Dergal, Salvador
|9 367567
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Química de los alimentos /
|c Salvador Badui Dergal,Héctor Bourges Rodríguez, Antonio Anzaldúa Morales.
|
| 250 |
|
|
|a 3a ed.
|
| 264 |
|
1 |
|a México :
|b Pearson Educación ;
|b Addison Wesley,
|c c1993.
|
| 264 |
|
4 |
|c ©1993.
|
| 300 |
|
|
|a 648 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 23 cm.
|
| 336 |
|
|
|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|a sin medio
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 504 |
|
|
|a Incluye bibliografías.
|
| 590 |
|
|
|a Reimpr. 1999: CSALUD-X, BI0LAGR-X, CSALUD-V, USBI-X.
|
| 650 |
|
4 |
|a Alimentos
|x Análisis.
|
| 650 |
|
4 |
|a Composición de los alimentos.
|
| 700 |
1 |
|
|a Bourges Rodríguez, Héctor.
|
| 700 |
1 |
|
|9 388870
|a Anzaldúa Morales, Antonio
|
| 902 |
|
|
|a DGBUV
|
| 942 |
|
|
|c LIBRO
|2 lcc
|6 _
|
