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Química de los alimentos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Pearson Educación ; Addison Wesley,
c1993.
|
| Edición: | 3a ed. |
| Materias: |
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