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Evaluación de las condiciones físicas y la aplicación de prácticas de higiene y sanidad en la preparación y manipulación de alimentos y bebidas en el servicio de alimentación del albergue temporal del sistema para el desarrollo integral de la familia (DIF)
Autor principal: | Gutiérrez Sánchez, Gerardo |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Xalapa
: Facultad de Nutrición, Universidad Veracruzana,
1999
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Materias: |
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