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Higiene y toxicología de los alimentos
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza, España
: Acribia,
1997.
|
| Edición: | 3a ed. |
| Materias: |
MARC
| LEADER | 00000cam a22000002a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 000124s1997 sp ad b 001 0 spa d | ||
| 020 | |a 8420008389 | ||
| 020 | |a 9788420008387 | ||
| 035 | |a (Sirsi) i9788420008387 | ||
| 040 | |a DLC |d UV# | ||
| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 050 | 4 | |a TX537 |b H62 1997 | |
| 082 | 4 | |a 363.1/92 | |
| 100 | 1 | |a Hobbs, Betty C. |q (Betty Constance) | |
| 245 | 1 | 0 | |a Higiene y toxicología de los alimentos |c / Betty C. Hobbs, Diane Roberts ; tr. por Pedro Ducar Maluenda. |
| 250 | |a 3a ed. | ||
| 260 | |a Zaragoza, España |b : Acribia, |c 1997. | ||
| 300 | |a xiv, 478 p. |b : il., tablas |c ; 24 cm. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografía (p. 459-470) e índice. | ||
| 500 | |a Traducción de: Food poisoning and food hygiene. 6a ed. | ||
| 650 | 7 | |a Contaminación de alimentos |9 3280 | |
| 650 | 4 | |a Intoxicación por alimentos. |9 2235 | |
| 700 | 1 | |a Roberts, Diane, |c Ph. D. | |
| 902 | |a DGBUV | ||
| 596 | |a 2 3 15 35 72 | ||
| 942 | |c LIBRO | ||
| 999 | |c 64614 |d 64614 | ||