Cargando…

Manual de datos para ingeniería de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hayes, George D., 1930-
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 1992.
Materias:	Industrias alimenticias > Manuales

Ejemplares similares

Introducción a la ingeniería de los alimentos /
por: Singh, R. Paul
Publicado: (2009)

Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio /
por: Sharma, S. K. (Shri Kamal), 1945-
Publicado: (2003)

Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /
Publicado: (2010)

Manual de industrias de los alimentos
Publicado: (1993)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Publicado: (1998)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
por: Ibarz Ribas, Alberto
Publicado: (2005)

La ciencia de los alimentos
por: Potter, Norman N.
Publicado: (1973)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Publicado: (1980)

Ciencia y tecnología de los alimentos /
Publicado: (2009)

Un enfoque práctico de los fenómenos de transferencia y su aplicación a la ingeniería de alimentos y de fermentaciones /
por: Miranda Medrano, Juan Arturo
Publicado: (2015)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos/
Publicado: (1991)

Ciencia de los alimentos
por: Potter, Norman N.
Publicado: (1995)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
por: Ibarz, Albert
Publicado: (2005)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica /
por: Fellows, Peter
Publicado: (2019)

Introduction to food process engineering /
por: Ibarz Ribas, Alberto
Publicado: (2014)

Buenas prácticas en la producción de alimentos /
Publicado: (2008)

Normas e indicaciones de calidad de los alimentos : comentadas e ilustradas con diagramas de flujo: con ejercicios prácticos resueltos /

Manual del ingeniero de alimentos /
Publicado: (2007)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios prácticas
por: Fellows, P. (Peter), 1953-
Publicado: (2007)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica /
por: Fellows, P. (Peter), 1953-
Publicado: (1994)

Los alimentos funcionales : un nuevo reto para la industria de alimentos /
Publicado: (2014)

Ciencia, tecnología e industria de alimentos /
Publicado: (2008)

Introducción a la tecnología de alimentos
Publicado: (2004)

Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos
Publicado: (2008)

Handbook of food engineering /
Publicado: (1992)

Handbook of food engineering practice /
Publicado: (1997)

Handbook of food engineering /
Publicado: (2007)

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos /
por: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Publicado: (2000)

Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos /
por: Earle, R. L.
Publicado: (1998)

Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos /
por: Earle, R. L.
Publicado: (1979)

Ingeniería industrial alimentaria
por: Mafart, Pierre
Publicado: (1994)

Innovation in food engineering : new techniques and products /
Publicado: (2010)

Food processing operations and scale-up /
por: Valentas, Kenneth J., 1938-
Publicado: (1991)

Food process design and evaluation /
por: Singh, R. K. (Rakesh K.)
Publicado: (1995)

Modern processing packaging and distribution systems for food
Publicado: (1987)

Chemical engineering for the food industry
Publicado: (1997)

Food science
por: Potter, Norman N.
Publicado: (1998)

Minimal processing of foods and process optimization : an interface
Publicado: (1994)

Unit operations in food engineering
por: Ibarz, Albert
Publicado: (2003)

Introducción a la ingeniería de los alimentos /
por: Singh, R. Paul
Publicado: (1997)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_h28kb2pbfjoh0ov5t7j7lfqndd