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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Madrid Vicente, Antonio
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid : Mundi-Prensa : AMV Ediciones., 1994.
Materias:	Refrigeración de alimentos. Conservación de alimentos. Frigoríficos.

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