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Manejo básico de restaurantes : teoría y práctica

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Anker, Michael
Otros Autores:	Batta, Vinay K.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	México : CECSA, 1992.
Materias:	Restaurantes, cafeterías, etc. Administración hotelera.

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