Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Beerens, Henri
Otros Autores: Luquet, François M.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
French
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1990.
Colección:Microbiología de los alimentos
Materias:
Leche > Análisis.
Productos lácteos > Análisis.

MARC

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245 1 0 |a Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos /  |c  Henri Beerens, François M. Luquet ; tr. por Rosa P. Oria Almudí. 
260 |a Zaragoza :  |b Acribia,  |c 1990. 
300 |a x, 151 p. :  |b il. ;  |c 24 cm. 
490 0 0 |a Microbiología de los alimentos 
500 |a Traducción de: Guide pratique d'analyse microbiologique des laits et des produits laitiers. 
504 |a Bibliografía: p. 143-145. 
650 4 |a Leche  |x Análisis. 
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