Inspección sanitaria de la carne de ave : explotación avícola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislación /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Grossklaus, Dieter
Otros Autores: Brühann, Willfried, Levetzow, Reimer, Götze, Udo
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
German
Publicado: Zaragoza : Acribia 1982.
Materias:
Carne de ave > Inspección.
Descripción
Notas:Traducción de: Grosklaus, Geflüsgelfleischhygiene.
Descripción Física:354 p. : il. ; 24 cm.
ISBN:842000488X

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