Inspección sanitaria de la carne de ave : explotación avícola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislación /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Grossklaus, Dieter
Otros Autores: Brühann, Willfried, Levetzow, Reimer, Götze, Udo
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
German
Publicado: Zaragoza : Acribia 1982.
Materias:
Carne de ave > Inspección.

MARC

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245 1 0 |a Inspección sanitaria de la carne de ave :  |b explotación avícola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislación /  |c por Dieter Grossklaus; con la colab. de Willfried Brühann, Reimer Levetzow, Udo Götze ; tr. del original alemán por José Romero Muñoz de Arenillas. 
260 |a Zaragoza :  |b Acribia  |c 1982. 
300 |a 354 p. :  |b il. ;  |c 24 cm. 
500 |a Traducción de: Grosklaus, Geflüsgelfleischhygiene. 
650 4 |a Carne de ave  |x Inspección. 
700 1 |a Brühann, Willfried.  |9 394716 
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700 1 |a Götze, Udo. 
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