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Rheology of industrial polysaccharides : theory and applications
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
London
: Blackie Academic & Professional,
1995.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 620 p. : il. ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografías. |
| ISBN: | 0751402117 |