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Analytical chemistry of foods
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Gaithersburg, Maryland
: Aspen Publ.,
c1999.
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| Materias: |
| Descripción Física: | ix, 178 p. : il. ; 25 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. [173] |
| ISBN: | 0834212986 |