Cargando…
Microbiología de los alimentos
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza, España
: Acribia,
1997.
|
| Materias: |
MARC
| LEADER | 00000cam a22000002a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 001110s1997 sp a 000 0 spa d | ||
| 020 | |a 8420008303 | ||
| 035 | |a (Sirsi) i9788420008301 | ||
| 040 | |a OCLC |d UV# | ||
| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 050 | 4 | |a QR115 |b A32 | |
| 082 | 4 | |a 576.163 |2 20 | |
| 100 | 1 | |a Adams, M. R. |9 388378 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Microbiología de los alimentos |c / M. R. Adams y M. O. Moss ; tr. por Manuel Ramis Vergés. |
| 260 | |a Zaragoza, España |b : Acribia, |c 1997. | ||
| 300 | |a xiii, 464 p. |b : il. |c ; 24 cm. | ||
| 500 | |a Traducido de: Food microbiology. | ||
| 504 | |a Bibliografía: p. 449-454. | ||
| 650 | 4 | |a Microbiología de alimentos. |9 3793 | |
| 650 | 4 | |a Conservación de alimentos. | |
| 700 | 1 | 2 | |a Moss, M. O. |9 388379 |
| 902 | |a DBUV | ||
| 596 | |a 2 3 35 72 | ||
| 942 | |c LIBRO |6 _ | ||
| 999 | |c 80765 |d 80765 | ||