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Listeria : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza, España
: Acribia,
2000.
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| Materias: |
| Notas: | Traducción de: Listeria : a practical approach to the organism and its control in food. |
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| Descripción Física: | 173 p. : il. ; 25 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 163-167. |
| ISBN: | 8420009113 9788420009117 |