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Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish French |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
ACRIBIA,
2000.
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| Edición: | Segunda edición. |
| Materias: |
| Notas: | Traducción de: Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires. 2a ed. |
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| Descripción Física: | xxix, 806 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía e índice. |
| ISBN: | 8420008974 9788420008974 |