Tabla de composición de alimentos para uso en América Latina

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Leung, Woot-tsuen Wu, 1915-
Autores Corporativos: Instituto de Nutrición de Centro América y Panama, Comite Interdepartamental de Nutrición para la Defensa Nacional
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México: Interamericana, 1964.
Edición:2a ed.
Materias:
Composición de los alimentos.
Abastecimiento de alimentos > América Latina.
Descripción
Descripción Física:150 p. ; 23 x 15 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 109-132.

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