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Conservación de la carne por el frío
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza, España
: Acribia,
1980.
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| Materias: |
| Notas: | Traducción de: Kältekonservierung von Fleisch. |
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| Descripción Física: | 131 p. : il. ; 25 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 127-129 Bibliografía: p. 127-129. |
| ISBN: | 8420004502 |