Quesos franceses

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Masui, Kazuko
Otros Autores: Yamada, Tomoko
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Barcelona : Omega, 1997.
Colección:Manuales de gastronomía
Materias:
Quesos > Variedades > Francia > Enciclopedias.
Quesos > Variedades > Enciclopedias.
Descripción
Notas:Traducción de: French cheeses.
Glosario: p. 231.
Descripción Física:240 p. : il. col., mapas col. ; 22 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 240.
ISBN:8428211183

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