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Elogio del dulce : ensayo sobre la dulcería mexicana /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D.F. :
Azúcar : Fondo de Cultura Económica,
1988.
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| Edición: | 1a ed. |
| Colección: | Tezontle
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Del cacao al chocolate: moneda, bebida, medicamento y golosina
- Azúcar, mujeres y fiestas: el dulce en Nueva España ...