Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mossel, D. A. A. (David Alexander Antonius)
Autor Corporativo: Moreno García, B.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, [1985].
Materias:
Microbiología de alimentos.

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Notas:
  • NUTRI

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