Cargando…
La leche : su producción y procesos industriales
Autor principal: | Judkins, Henry F |
---|---|
Otros Autores: | Keener, Harry A. (, coaut.) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México
: CECSA,
1962 (reimpr. 1984)
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Ciencia y tecnología de la leche : principios y aplicaciones
Publicado: (1991) -
Ciencia de la leche : principios de técnica lechera
por: Alais, Charles
Publicado: (1985) -
Elaboración de leche fluida : indicadores de consumo de energía y agua en su elaboración
por: Rosas Puya, Eduardo
Publicado: (2011) -
Ciencia de la leche : principios de técnica lechera
por: Alais, Charles
Publicado: (1970) -
Lactologia industrial : leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
por: Spreer, Edgar
Publicado: (1975)