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Procesamiento térmico de alimentos enlatados
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México
: Universidad Autónoma de Chapingo,
1983.
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| Materias: |
Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TX552 V34 |
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