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El almacenamiento y conservación de los alimentos en la actividad restaurantera
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Veracruz
: Facultad de Administración de Empresas y Administración de Empresas Turísticas, U. V.,
1990
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| Materias: |
Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa -
| Número de Clasificación: |
AET65 |
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| Copia 1 | Disponible Hacer reserva |